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如何鉴别健康豆芽 ?

点击:778 日期:2018-11-08 选择字号:

  买豆芽时,应该尽量去大型超市。如果他们购买其他地方,他们应该注意:一嗅,二看,三捏。

  豆芽的气味。健康豆芽闻起来很清爽,而豆芽与尿素的味道是不正常的。

  尽可能选择不太均匀的头,而且太粗太长的豆芽可能添加了添加剂;也不要选择无根须的,无根须的大多使用无根剂。

  豆芽要打开才能看到水分,健康豆芽比较大。

  自发性萌芽:4~5天即可食用。

  为了吃得放心,其实你也可以自己送豆芽,方法很简单。

  1 让绿豆或黄都芳浸泡在水中过夜。

  2 第二天控制水分,把豆子放在漏水的篮子里,最好把篮子挂在空中,这样豆芽才能长下来,也有利于通风;

  3 找一块湿布,用豆盖住。

  4 把重物放在湿布上。

  5 每天早上和下午喝一次水。在20摄氏度,它应该准备好吃4-5天(取决于发芽)。{ 1 }。

  如何鉴别有毒豆芽

  看豆芽茎:

  自然培育的豆芽是用化肥浸泡的芽,芽直而稍薄,脚软、脆、嫩。

  毒豆芽非法使用添加剂盘,芽茎粗,发水浓,色泽苍白。

  二 看豆芽根。

  自然培育的豆芽根系发育良好,无根腐或腐烂。化学浸种豆芽有短、少或无根。

  三 看豆粒:

  自然发芽豆芽正常,豆芽浸 泡肥料蓝。

  四 看折断:

  无论是否在豆芽茎的横截面上有水,无水的芽是自然培养的,有水的芽是用化肥浸泡的。

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